Kauditan 1, 28 Mei 2021 Kegiatan hari ini,dijaga 6 membuat kue (non terigu dan beras) Kue Risoles Ubi dengan isi Pampis/abon ikan cakalang dan Gula Merah.

Kegiatan ini di hadiri oleh Ibu hukum tua Nancy H.Worung BSc selaku pembina,Ketua TP-PKK ibu Agustina Tingon,ibu wakil ketua 2 ibu Marsje Kelejan, ketua pokja 1 Ibu Deisy Sangkai, bendahara Ibu Youke Rotty,kepala jaga 6 Ibu Sarmi BuangSampuhi serta seluruh ibu-ibu pkk yang ada di jaga 6.

Adapun Resep membuat "Risoles Ubi" sebagai berikut :

"Risoles Ubi"

2kg Ubi kayu (parut)

500 gram Mentega

1sdm Garam

50 gr Penyedap rasa

2 liter Minyak goreng

1 butir telur

Isi: gula batu (iris halus)

       Pampis 

1/2 kg Cakalang asap (dihaluskan)

10 siung Bawang merah (haluskan)

6 Siung bawang putih (haluskan)

1 ikat Daun bawang

1 ruas jahe (haluskan)

10 buah cabe (haluskan)

5 lembar Daun pandan

5 lembar daun Jeruk

Selasi secukupnya

1 sendok Garam

1 sachet penyedap rasa

Cara membuat pampis: 

Tumis bawang merah,masukan cabe ,bawang putih,jahe yg sudah di haluskan,kemudian masukan daun pandan, daun jeruk,dan daun selasi ,tumis sampai bau harum kemudian masukan ikan cakalang yg sudah di haluskan aduk sampai matang dan Angkat.

Cara membuat risoles ubi.

Campurkan seluruh bahan ke adonan ubi kayu yang sudah di parut,campur rata kemudian Bentuk lonjong Adonan yg sudah di parut kemudian isi dengan Pampis atau gula batu (sesuai selera),gulingkan adonan ke dalam telur dan goreng sampai berwarna Kekuningan,Angkat dan hidangkan.

_Untuk 75 Buah_